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全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている”はだか麦”「御島（みしま）はだか」と、筑後・佐賀平野から収穫した”大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦味噌です。それが「輝麦」です。
原材料：はだか麦（長崎県産）、大豆（佐賀県産）、食塩（九州産）
賞味期限：6ヶ月
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