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説明
三育フーズ 大豆たんぱく中粒は、大豆たん白と小麦たん白（グルテン）をあわせたブロック型の植物たんぱく自然食品です。
大豆たん白と小麦たん白（グルテン）をあわせたブロック型の植物たんぱく食品です。代表的なからあげなど、お肉の代用としてお使いいただけます。動物性脂肪等の摂取を控えることができます。調理のコツは、乾燥した状態ですので、お湯などで一旦柔らかくなるまで浸してください。（約1.5倍から2倍に大きくなります）だし汁などを使うことにより、大豆小麦の穀物臭を抑え、下味効果が増します。調味の工夫次第で、しょうが、にんにく、ケチャップとしょうゆなど、シチュー、カレーの具、野菜など煮物、素揚げ、ポン酢しょう油などでさっぱりとした味になり、さらに料理を引き立てます。
お召し上がり方：
・お湯又はだし汁で湯戻し、やわらかくなったら軽くしぼりお肉素材としてお好みの味付けで色々な料理にご利用ください。
・調理例（から揚げ風）
＜材料２人分＞
大豆たんぱく中粒１／４袋
（下味）おろし生姜・みりん・おろしにんにく 各大さじ１／２ 、 しょう油 大さじ１ 、 ごま油 少々
片栗粉・揚げ油 適量
＜作り方＞
- 約７０～８５℃のお湯又はだし汁につけて戻し、やわらかくなったらしっかりと水分を切ります。
- 下味材料に漬け軽くもみ、３０～６０分ほど置いてください。
- 軽く絞り、片栗粉を付けて油で揚げればできあがりです。
栄養成分：１００ｇ当たり
エネルギー 347kcal
たんぱく質 54.3ｇ
脂質 1.4ｇ
炭水化物 29.4ｇ
ナトリウム 631mg
コレステロール 0mg
食塩相当量 1.6ｇ
原材料：分離大豆たんぱく粉（遺伝子組み換えでない）、大豆粉（遺伝子組み換えでない）、小麦たんぱく粉、でん粉（コーン（遺伝子組み換えでない））
賞味期限：1年6ヶ月
4974434200595
追加情報
メーカー:
三育フーズ
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