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説明
ライフプロポーション 唐草波紋すり鉢 セットは、「波紋節目」が食材を美味しく仕上げます。藤兵衛窯七代目が8年ごしで完成させた、波紋の節目が食材が上に逃げず、擂りやすい。
伝統的な直線の櫛目は食材が上に逃げやすくて擂りにくい。しかし「波紋の櫛目」のすり鉢は食材が、上に逃げにくく手早く擂れて、擂り上がりのキメが細かいのでゴマの風味が違います。その他にも…
- 平たい浅鉢なので、擂り面が大きく擂りやすい。
- 注ぎ口が片口になっているので、トロロなどを移しやすい
- 入れ子になっているので収納に便利。
- 沢胡桃製の大・小2本のすりこ木付き。
- そのまま食卓に出し、食器としても使えるおしゃれなデザイン
草波紋すり鉢の構造
- 櫛目（溝）が、今までにない波紋になった事で、ゴマなど約２倍の早さで擂れる。
- 擂り上がりのキメが細かく、風味豊かに仕上がる。
加藤智也のプロフィール
美濃・高田焼きの郷で創業200年を誇るすり鉢専門の老舗「藤兵衛」の七代目。
国際的な陶芸コンテスト「長三賞展」大賞 朝日陶芸展、陶芸財団展、陶芸ビエンナーレなど、数々の展覧会で受賞する気鋭アーティストとしても活躍している。
波紋節目にたどりつくまで、研究と鍛錬を重ね、8年ごしで本品を完成させた。
セット内容
- すり鉢（８寸）
- すり鉢（７寸）
- すり鉢（5.5寸）
- すりこ木（大）
- すりこ木（小）
サイズ：（約）すり鉢【8寸】直径25×高さ8cm
すり鉢【7寸】直径21×高さ7cm
すり鉢【5.5寸】直径17×高さ6.5cm
すりこぎ【大】長さ29cm
すりこぎ【小】長さ18cm
材質：陶土（せっ器土）、すりこぎ：朴、沢胡桃・自然林
製造：岐阜県
4961703141239
追加情報
メーカー:
ライフプロポーションセンター
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