伊豆大島産の自然食品です。 天日濃縮 昔ながらの釜炊き製法
日本国内で海水から直接生産する、純国産の塩です。海水だけを原料にし、他の塩や添加物は加えていません。様々な塩類を含んでいるため、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな苦みや甘味や酸味があり、料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出してくれます。
■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮
■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている
■塩気の後に甘さが広がる
■塩焼き、漬物など、塩の旨味を生かす料理に
原材料：海水
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