創健社 ジロロモーニ 古代小麦グラツィエッラ・ラ有機スパゲッティは、有機JAS認定のオーガニック食品です。有機栽培した小麦の古代種を伝統的なブロンズ製金型で製麺、長時間かけて低温乾燥しました。モチモチとした食感とナッツのようなほのかな甘さが特長の自然食品です。

本場イタリア産のＥＵオーガニック認定、並びに有機ＪＡＳ認定の有機スパゲッティです。
イタリアの有機農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培した古代小麦グラツィエッラ・ラのみ使用。また、製麺も同じ農業協同組合が運営する有機専門のパスタ工場で行われたものです。
この小麦の種子は７０年代にエジプトの遺跡から発見され様々な困難を乗り越え栽培に成功し、２００５年に初めてパスタになりました。この小麦には鉄・マグネシウム・亜鉛・セレン・ビタミンＢ６・パントテン酸・葉酸などの微量栄養素が含まれています。
有機栽培古代小麦グラツィエッラ・ラをセモリナ挽き（粗挽）し、その風味とおいしさ、栄養を壊さないように伝統的なブロンズ製金型を用いて抜き出した後、ゆっくりと時間をかけて低温乾燥で仕上げました。
有機栽培古代小麦ならではの豊かな風味と食感をお楽しみ下さい。
ゆで時間８分　　太さ1.8ｍｍ

召し上がり方：　
大きめの鍋にたっぷりのお湯（パスタ１００ｇ当たり水１リットル）に食塩（小さじ２杯約１０ｇ）を加えて約８分間ゆでてください。

栄養成分： 100gあたり
エネルギー     361kcal  
たんぱく質     11.9g  
脂質     2.2g  
炭水化物     
ナトリウム     11.0mg  
糖質     71.0g  
食物繊維     4.5g  
鉄      2.0mg
カルシウム      17.0mg
カリウム      188.0mg
マグネシウム      51.0mg
亜鉛      2.0mg
セレン      27μg
ビタミンB6      0.14mg
パントテン酸      0.45mg
葉酸      18μg 

原材料：有機デュラム小麦（グラツィエッラ・ラ）のセモリナ（イタリア）

賞味期間：3年

8032891767139