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説明
山清 北海道産有機小豆使用つぶあんは、厳選した北海道産有機小豆を使用。風味の良いつぶあんに仕上げています。てんさいを精製した北海道産ビートグラニュー糖を使用し、上品な甘さに仕上げています。
食塩を使用せず最低限の甘さを出す為、てんさいを精製したビートグラニュー糖のみでじっくりと炊き上げました。
糖度４０度前後の上品な甘さです。
あんの原料の小豆は、太陽の恵みをいっぱいに受けたまめ類です。その起源は古く日本には三世紀ごろ中国うより伝わった物と言われています。
古代より身近な食材として使われています。現代では和菓子の主原料として使われております。
小豆が昔から祝い事に広く使われて、来たのは小豆の栄養分の存在によるもので先人のすばらしい知恵と言えます。
※契約栽培の為、粒形のふぞろいによる煮えむらにより小豆の固い粒が残る場合があります。
お召し上がり方：
・そのままで。
・パン、おもち、あんみつ、ぜんざい、おしるこ、おはぎ、かき氷、ホットケーキに。
<ぜんざいの作り方>
ゆであずき1袋と水を入れます。
豆がつぶれないようにそっとかき混ぜながら、中火で加熱します。沸騰してから1分煮ます。
まるもちをゆでる場合。水の中にもちを入れて火にかけてください。
沸騰したら火を止めて2分〜3分お待ち下さい。（おもちの大きさによってゆでる時間が変わります。）
ぜんざいを器に注いで、おもちをのせて出来上がりです。熱いうちにお召し上がりください。
◆ぜんざいに調理された時、白い芽が浮く場合がありますが小豆の胚芽ですので安心してご利用ください。
◆小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。これにより渋味や苦味を感じることがありますが品質には問題ありません。
原材料：有機小豆（北海道産）、砂糖（北海道産）
賞味期限：1年
4903016031258
追加情報
メーカー:
山清
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