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説明
TAC21 本格かつおだし ミニは、食塩無添加の自然食品です。本格かつおだしのミニタイプです。
香り・風味・旨み・コクと四拍子揃った本格かつおだしです。本枯れ節のうまみと荒節の香りの合わせだし。 美味しくしかもさっと溶ける顆粒タイプの簡単だし。塩は使っておりません。
塩分摂取を控えている方に最適な顆粒だしです。
◇だしの旨みは…本枯節
鹿児島県枕崎産の上品な旨みを味わいいただけます。 （本枯節は一流料亭などの一番だしに使われる高級なかつお節で、 荒節をムロと呼ばれるカビ室で熟成させたものです。）
◇だしの香りは…宗田かつお節
宗田かつお節はおそば屋さんで使われることで知られるコクと香りのかつお節です。
- 健康に関心の高い方
- 食事療養中の方
- 塩分の摂取を控えている方
- 薄味で素材の旨みを大切になさる方
- 小さなお子様のいるご家庭の方
などにお奨めです
お召し上がり方：
（お好みで分量を調整してください。）
＊ 使用量の目安…小さじ1杯（約5ｇ）
・みそ汁・お吸い物…4人分 水600ml
・麺つゆ…4人分 水500ml
・鍋物…水1000ml
・煮物、茶碗蒸し、おでん、炊き込みご飯、お寿司、酢の物などに幅広く ご活用下さい。
【だしの旨みを生かす 煮物など】
まず、使用するだし半分と調味料を合わせ、 素材に旨みを染みこませるように煮込みます。
火を止めて、仕上げに半分加えると風味豊かな味に仕上がります
【だしの香りを生かす 麺つゆなど】
先に醤油、みりんなどの調味料でお好みの味に整えます。
火を止めてから本品を入れると豊かな香りとコクの味に仕上がります。
原材料：風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布、椎茸）、マルトオリゴ糖、酵母エキス、馬鈴薯でんぷん
賞味期限：1年6ヶ月
4990483014143
追加情報
メーカー:
TAC21
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