有機認定の大豆・小麦を使い、天日製塩とでもろみを造り、大きな杉樽で昔ながらの醸造法で１年半以上発酵熟成させた、有機無農薬醤油です。仕込み水も活性炭でろ過をしています。瀬戸内海・小豆島の醤油造り約４００年の伝統に加え、厳しい品質管理のもと、より安全な素材から生まれる天然の味・コク・品質をご賞味いただけます。
お召し上がり方：
あらゆる料理に。
かけ醤油として。
醤油番茶、梅醤番茶に最適です。
原材料：有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩
賞味期限：2年
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