残雪が残る頃、雪を掘り起こすことから、雪堀り人参と呼ぱれています。雪の下で完熟した人参は、特有のにおいが薄れさっぱりとした味になります。冬の間に休ませた大地と有機堆肥の成果により、通常の人参より糖分が7-10度と多いです。（平均は４度前後）β‐カロチン含有量2.8m g/1OOg 水を１滴も加えずに作ったストレート果汁です。無ろ過の為、とろみが味わえる本格ジュースが楽しめます。人参98％、レモン・梅エキス2％。人参の臭みがなく、甘くて飲みやすいです。
原材料：契約栽培人参（新潟産）、レモン（愛媛産）、梅エキス（埼玉・新潟産）
賞味期限1年
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