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説明
まるや 有機・八丁味噌は、有機JAS認定のオーガニック食品です。有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、木桶で二夏二冬天然熟成させた豆みそ。有機ＪＡＳ認定商品。
有機ＪＡＳ認定商品です。
有機JAS認証の丸大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。
八丁味噌はマクロビオティックでは陽性に分類されます。グルテンフリー、植物性食品、調味料無添加。
遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
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■お召し上がり方
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ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁を
ご賞味いただけます。
細かく刻んだ生姜、大葉、ねぎと混ぜて焼けば、焼き味噌としても美味しくいただけます。
お味噌汁にするときは、濃い目のだし汁をお取りください。
※開封後は冷蔵庫に保管してください。
※みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。
※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召し上がりください。
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■栄養成分
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100gあたり
エネルギー 253kcal
たんぱく質 19.7ｇ
脂質 10.0ｇ
炭水化物 21.0ｇ
食塩相当量 9.9
| 原材料 |
| 有機大豆（カナダ）、食塩 |
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■賞味期限:
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開封前：１年６ヶ月
4970216111752
追加情報
メーカー:
まるや八丁味噌
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