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醤油

料理に欠かせない醤油を、産地と栽培方法、製法にこだわってお選びしました。煮込み料理のうまみとコクのために、仕上げの風味付けにお使い下さい。
723  (税込)
気候・風土に恵まれた小豆島で、丸大豆・小麦・食塩を原料に、熟成させた本醸造醤油です。料理素材の色や味を一層引き立てる淡口に仕上げた自然食品です。 丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に霊峰寒霞渓山の水使用の古式天然醸造によって長期間熟成させた醤油です。...
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669  (税込)
JAS規格特級(特選)の本醸造丸大豆こいくち醤油です。 丸大豆特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かな味わいで材料の持ち味の自然食品です。 厳選した原料を使い発酵・熟成させた本醸造のJAS規格・特級「特選」こいくち醤油。ほのかな甘み、芳醇な香り、豊かで深い味わい。...
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1,263  (税込)
丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に約2年間熟成した自然食品です。古式醸造で造られた円熟した味、コク、香りは天然醸造醤油の逸品です。 醤油造りに最適な気候・風土に恵まれた小豆島で、400年の伝統を守り昔ながらの...
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864  (税込)
超特選有機醤油うすくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用した自然食品です。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使い、長期熟成させた有機醤油です。...
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864  (税込)
超特選有機醤油こいくちは、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用した自然食品です。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使い、長期熟成させた醤油です。...
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2,268  (税込)
国内産無農薬の原料にこだわって造られた自然食品です。 醤油の島「小豆島」で国内産無農薬の原料にこだわって造られた天然醸造醤油です。杉の木の大樽を用い、昔ながらの醸造法で仕込んだ風味豊かなもろみを絞り、火入れせずに仕上げました。 原材料:国内産丸大豆・国内産小麦・原塩(天日製塩) 4979569242304
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950  (税込)
有機JAS認定品の自然食品です。瀬戸内海・小豆島にて、厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を杉樽で熟成した醤油です。...
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561  (税込)
有機大豆・有機小麦・天日塩を原料に、古式天然醸造で作られた自然食品です。こいくち醤油です。便利なキャップ付きの紙パックです。 特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、古式醸造で造られた、有機JAS認定の醤油です。使いやすい紙パック入り。...
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945  (税込)
有機JAS認定の自然食品です。 国産の有機大豆と有機小麦を使用した天然醸造の濃口生醤油です。 塩は、純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。 お召し上がり方: 濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物など料理全般に。 酵母菌が炭酸ガスを発生することがありますので、...
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389  (税込)
有機JAS認定の大豆・小麦・米を使用。塩は天日塩を使い発酵・熟成させました。丸大豆もろみ特有のほのかな甘みの「超特選」こいくち醤油です。一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を使用した自然食品です。...
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734  (税込)
減塩醤油は塩分1/2で美味しさそのまま、追い麹仕込した自然食品です。塩分を気にしている方に最適な減塩醤油です。 減塩醤油はJAS規格特級・本醸造こいくち醤油塩分は普通の醤油の約半分(本品10.1ml中に食塩1g含有)です。醤油本来の味・風味、丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいに仕上げました。...
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1,620  (税込)
国内産丸大豆、小麦、自然塩(天日製塩)を原料に作られた自然食品です。天然醸造醤油です。 国内産丸大豆・丸小麦を主原料に杉樽で熟成させ仕込んだ天然醸造醤油です。 お吸い物や素材の色合いを大切にしたい料理の味つけ用に最適です。 原材料:大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩 賞味期限:1年6ヶ月...
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