塩こうじ

定番万能調味料をどうぞ。有機栽培原料を熟成させた発酵調味料です。炒め物や焼き物に加えると香ばしくほんのり甘味のあるコクが引き立ちます。

540  (税込)
生醤油と米糀のふたつの酵素が生きた醤油糀です。いろいろな料理に便利な自然食品です。 塩麹に続き、話題醤油糀。超特選丸大豆うすくち生醤油に国内産米糀を漬け込み、みりんを加えてまろやかに仕上げた芳醇な風味の万能調味料(生タイプ)です。いろいろな料理にお使いいただけます。...
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614  (税込)
有機玄米こうじを使用した発酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などにおすすめの自然食品です。 国内産有機玄米こうじを使用した発酵調味料 玄米こうじならではの旨みと甘み 漬物や煮物、炒め物などに 調味料として使用することで素材の味を引きだす...
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604  (税込)
キャップ付容器に入った塩麹。塩代わりに使って旨みUPの自然食品です。 話題の伝統調味料”塩麹”を国産有機玄米と伝統海塩「海の精」で作りました。手作りの塩麹と比べると塩分が控えめでマイルドです。キャップ付容器に入っているので、使いたい分だけ使えます。いろいろな素材にお使いいただけます。...
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604  (税込)
有機米麹を使用した発酵調味料 素材の味を引き出す自然食品です。 漬物や煮物、炒め物などに最適です。 ・有機JAS認定品 ・白米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬け物床 ・自社製造の有機生麹使用 ・麹の甘みと旨みが生きた深い味わい...
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