漬け物の素

栄養豊富な伝統食をご家庭で手軽にどうぞ。ぬか漬け、浅漬け、麹漬けを漬け込み素材からこだわりました。味のお好み、手間のかかり方でお選び下さい。

1,026  (税込)
有機JAS認定の自然食品です。 秋田産有機玄米・五分搗き米麹使用 ご家庭で手軽においしい麹漬け 秋田産有機玄米と有機五分搗き米の麹、伝統海塩「海の精」を使用した三五八漬けの素です。...
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356  (税込)
浅漬けから本漬けまで、やさしいぬか漬け風味です。簡単手軽な自然食品です。 添加物不使用 ぬかみどの味と香りがスピーディーに作れます。米ぬかを酵母菌、乳酸菌で発酵させることにより、ぬか漬け風味のおいしさを作り出します。アミノ酸調味料、化学調味料、安定剤など一切不使用です。...
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225  (税込)
そのまま使える補充用乾燥ぬか 添加物不使用の自然食品です。 ・「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使った熟成ぬか ・米ぬかを麹化し、古いぬか床から厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し焙煎した ・ぬか床の中に含まれている乳酸菌や酵母菌の発育を促し、ぬか床の環境がよくなるように米糀を加えた...
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410  (税込)
かつおの風味を程よく効かせたあっさり風味、うす色タイプの浅漬の素です。化学調味料や酸味料は使用していない自然食品です。...
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756  (税込)
誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床 添加物不使用の自然食品です。 手軽な小容量タイプ ・「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使った熟成生ぬか床 ・米ぬかを麹化し、古いぬか床から厳選培養した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨味を引き出した ・捨て漬け不要 ・添加物不使用...
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432  (税込)
国内産原料100%の自然食品です。 手軽に美味しい浅漬けができる 砂糖・添加物不使用 ・国内産原料のみでつくった浅漬けのもと ・伊豆大島の海水からつくられた伝統海塩「海の精」使用 ・北海道産の利尻昆布・羅臼昆布と、九州産の椎茸からとった自家製出汁、純米みりん、純米酒を使用...
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1,404  (税込)
誰でも簡単、すぐに漬けられます。無添加 ご家庭で本格ぬか漬けを  化学調味料不使用の自然食品です。 「発酵学の博士号をもつ今井瑞博」が考案した「麹菌」を使用し、ぬかの旨味を引き出しました。 ■誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床...
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259  (税込)
特別栽培米ぬか使用の自然食品です。 ご家庭で本格ぬか漬けを 平釜焙煎による豊かなぬかの香りが野菜の旨みを引き立てます。 ぬか床を作ったその日から漬物が楽しめ、日を増すごとに一層美味しくなります。 ■特別栽培米ぬか100%使用 ■ご家庭で本格ぬか漬けを ■水と塩を混ぜ、ぬか床に...
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