木曽川の淡水と海水が入り混ざる汽水域で生息する大和しじみを2時間程煮出した後、身、殻、アクを全て取り除き鉄鍋で、長時間煮詰め、最後は、二重底の蒸気釜にて仕上げた本物エキスです。木曽川産ヤマトしじみ100％使用の自然食品です。
木曽川の淡水と海水が入り混ざる汽水域で生息する大和しじみを2時間程煮出した後、身、殻、アクを全て取り除き鉄鍋で、長時間煮詰め最後は、二重底の蒸気釜にて仕上げた本物エキスです。その成分は、プロティンスコアー100の必須アミノ酸を始め赤いビタミンと云われるビタミンB12 カルシウム鉄分、亜鉛などのミネラルやグリコーゲン､タウリン等を豊富に含みます。
■木曽川産ヤマトしじみ100％使用
■1瓶でしじみ貝約12kg分
■鉄釜で長時間煮詰めた100％エキス
■濃厚なしじみの味
■1日2g（大豆2粒）を目安に
■料理の隠し味にも
原材料：ヤマトしじみ
賞味期限：2年
4962785000018
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