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説明
村山造酢 千鳥酢は、厳選された米を原料に長時間をかけて醸した米酢。刺激の少ないまろやかな香りと風味が特徴の自然食品です。
千鳥酢はまろやかで単に酸っぱいだけではなく、深みのある味わいのお酢になります。千鳥酢は京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色をいかします。その為、調味料としては味があまり表にでない方がよく、千鳥酢は味がまろやかで酸味が比較的やわらかいのが特徴です。この酢の美味しさは全国の人が知るところで、京料理は千鳥酢なしには語れません。料理にはなくてはならない調味料として、有名料亭・お寿司屋さんなどで愛用されています。
原材料:米、酒かす
賞味期限:2年
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