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角谷文治郎商店 有機三州味醂 500ml

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説明

角谷文治郎商店 有機三州味醂は、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会より、有機農産物加工食品の認定証明を受けた自然食品です。

より自然な原料を使い素材の持ち味を大切にし、昔ながらの蔵の中でゆっくり 醸造しました。
自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。

原材料:餅米・米こうじ・本格しょうちゅう

原材料:有機もち米(国内産)、有機米こうじ(国内産)、有機米焼酎

4938209700093

追加情報

メーカー:
角谷文治郎商店

レビュー

マクロビオティックの食生活をしていますので、普段の煮物に、みりんを使うことは、あんまりないのですが、ここ一番、甘みがあったほうが絶対に美味しい、という料理の時に、この本みりんを使います。
甘さだけでなく、複雑-な旨み成分が、味に深みを与えてくれて、ただ甘いだけの
お砂-糖とは、格段に美味しさが違います。
少しだけ飲んでみると、-あまりの美味しさに、他のみりんとの違いも、わかると思います。-お正月のおとそには、これに屠蘇-散を漬け込んでいただきます。
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