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純正生しょうゆは、食養効果を最大限に生かすために火入れはせず、まろやかな味と麹の香りが特徴です。遺伝子組み換え大豆は使用していない自然食品です。
純正生しょうゆは、小豆島で400年の伝統を守り昔ながらの「古式天然醸造」によって長時間熟成させた醤油です。厳選した丸大豆・丸小麦・天日塩を原料に麹菌の力を最大限に生かす杉の三十石杉桶にてじっくり熟成させており、味、コク、香りは最高です。原料の大豆に遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
原材料：大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、アルコール
賞味期限：2年
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