ご家庭で手軽に玄米みそ・甘酒等がつくれます。
お召し上がり方：
玄米みそ・甘酒・漬物などに。
※玄米みそ ・・・米こうじ５００ｇに対し蒸大豆６００ｇ塩２００ｇを仕込み、６～１２ヶ月間位醸造すると、約１５００ｇの味噌ができます。
※甘酒・・・米こうじ５００ｇに対して米５００ｇを合わせます（１昼夜）発酵最適温度：５５～５８℃
原材料：玄米
賞味期限：6ヶ月
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