乾物

特別なお料理や、新しいメニューのアイデア探しにぴったりの変わり種調味料をご紹介しております。料理人のこだわりが詰まった品をご賞味下さい。
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創健社 刻み出し昆布は、北海道産真昆布を使いやすく刻んだ出し昆布です。うまみたっぷり、鍋物、煮物、お味噌汁など各種お料理に役立つ自然食品の昆布です。 特選の北海道昆布を使いやすく刻んだだしに最適な昆布です。 ○北海道産真昆布を使いやすく刻んだ出し昆布です。...
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ビオクラ食養本社 長崎産 寒芽ひじきは、ひじきのプロ、瀬尾さんが選んだ自然食品です。長崎産の天然寒芽ひじき。 伊勢市でひじき製造業に携わり38年。ひじきのプロ、瀬尾さんに美味しい“寒芽ひじき”の選び方を伺いました。天然で育ったものを選びます。干潮と満潮をひじきが経験し、大変美味しくなります。...
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ムソー 国内産・ふのりは、ミネラルたっぷりの自然食品です。独特の食感の“ふのり”はお料理に彩りを添えます。水に浸してもどして、汁物の具や酢の物、サラダに、お刺身にそえて。 水でもどしてそのまま食べられる大きさです。 日本近海でとれた天然ふのりです。...
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創健社 有機栽培レーズン は、有機JAS認定のオーガニック食品です。アメリカ産の有機ぶどうを使用し、おいしさをギュッと凝縮しました。有機レーズンならではの甘味と程よい酸味をお楽しみいただける自然食品です。オイルコーティングはしていません。 アメリカ産の有機ぶどうを使用し、おいしさをギュッと凝縮しました。...
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道南伝統食品共同組合 根昆布入昆布粉末は、最高級品の銘柄である北海道函館市「白口浜」の真昆布を使用。根昆布粉末30%入。ふだんの料理に深みをプラス。毎日の料理の味が新しくなる自然食品です。 お召し上がり方: 汁物で湯のみに小さじ一杯が目安です。...
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コシが強く煮くずれしません。中国山東省龍口産の緑豆100%使用した自然食品です。 ミョウバン等は無添加です。中国山東省龍口産の緑豆100%使用しています。熱に強く、長時間煮ても煮くずれしません。使いやすい両切りカットタイプです。コシが強くのどごしが良いです。鍋物、酢の物、炒め物、サラダなどにどうぞ。...
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北村物産 煮物がおいしい きざみ昆布は、北海道の良質な天然昆布を選び、ふっくらと蒸し上げ細かく刻んだ昆布です。煮物、炊き込みご飯、スープや鍋など様々な料理にお使いいただけます。 北海道の良質な天然昆布を選び、ふっくらと蒸し上げ細かく刻んだ昆布です。...
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ビオクラ食養本社 伊勢産 長ひじきは、ひじきのプロ瀬尾さんが選んだ伊勢志摩産の天然長ひじき。栄養豊富な自然食品です。...
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創健社 本枯れかつお節は、静岡県焼津産かつお使用の自然食品です。創健社の本枯れかつお節は、旨みを引き出す発酵技術のかび付け(枯らすこと)と天日干しを4回以上繰り返します。これにより本枯れならではの深い旨みと芳醇さを醸し出します。 静岡県焼津産かつお使用。...
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オーサワジャパン 乾燥まいたけ(新潟産) は、新潟産舞茸100%の自然食品です。 遠赤外線でゆっくり乾燥 舞茸の凝縮した味、香り、食感 ・新潟県産舞茸100% ・水分を極力少なく栽培することで肉厚になり、香り・味・食感がよい ・遠赤外線で内部からゆっくり乾燥させた(45℃24時間)...
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ムソー 大分産椎茸小粒どんこは、大分県産の椎茸・小粒どんこを、天日で熟成させた自然食品です。 椎茸造りに最も適した環境をもつ大分県日田市産の上質椎茸、どんこをゆっくり時間をかけて天日干ししました。深い味わい、豊かな香りをご賞味ください。...
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オーサワジャパン オーサワの羅臼昆布は、希少な天然羅臼昆布です。濃厚でコクのある出し汁がとれる自然食品です。 佃煮や昆布巻きにも 知床産天然羅臼昆布。羅臼昆布は高級料亭で使用され、地元でも手に入りにくい希少品。濃厚でコクのある出し汁がとれます。佃煮や昆布巻きにしても深い味わい。天然三等黒走り相当。...
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