乾物

特別なお料理や、新しいメニューのアイデア探しにぴったりの変わり種調味料をご紹介しております。料理人のこだわりが詰まった品をご賞味下さい。
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比叡ゆば本舗ゆば八 比叡ゆば(徳用ゆば)は、国内産大豆100%の自然食品です。 大豆のほのかな甘み そのまま汁物などに 国内産大豆100%使用の乾燥ゆばです。湯葉をゆっくりと製膜させる独自製法で、きめが細かい。大豆のほのかな甘み。水戻し不要。そのまま汁物、雑炊、煮物などの温かい料理に...
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ビオクラ食養本社 長崎産 寒芽ひじきは、ひじきのプロ、瀬尾さんが選んだ自然食品です。長崎産の天然寒芽ひじき。 伊勢市でひじき製造業に携わり38年。ひじきのプロ、瀬尾さんに美味しい“寒芽ひじき”の選び方を伺いました。天然で育ったものを選びます。干潮と満潮をひじきが経験し、大変美味しくなります。...
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創健社 有機栽培レーズン は、有機JAS認定のオーガニック食品です。アメリカ産の有機ぶどうを使用し、おいしさをギュッと凝縮しました。有機レーズンならではの甘味と程よい酸味をお楽しみいただける自然食品です。オイルコーティングはしていません。 アメリカ産の有機ぶどうを使用し、おいしさをギュッと凝縮しました。...
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ムソー 北海道函館産・真昆布は、北海道函館産の真昆布をご利用しやすい大きさにカットし詰めた、自然食品のだし昆布です。お求めやすい価格のため普段使いの家庭料理に向いています。お味噌汁や鍋物のだしなどにどうぞ。 北海道函館産の真昆布をご利用しやすい大きさにカットし、袋詰めしました。...
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コシが強く煮くずれしません。中国山東省龍口産の緑豆100%使用した自然食品です。 ミョウバン等は無添加です。中国山東省龍口産の緑豆100%使用しています。熱に強く、長時間煮ても煮くずれしません。使いやすい両切りカットタイプです。コシが強くのどごしが良いです。鍋物、酢の物、炒め物、サラダなどにどうぞ。...
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恒食 煮干粉は、国内産原料だけを使用した無添加煮干粉です。全てを国内産にこだわった自然食品です。 煮干粉は、原材料全てを国内産にこだわり、保存料などの添加物を一切使用せずに仕上げた商品です。3種類(片口いわし・鯖・鰹)を絶妙なバランスで配合しておりますので、味も大変美味しくなっています。...
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オーサワジャパン オーサワの日高産 カット出し昆布は、北海道日高産天然昆布の自然食品です。 コクと旨みがある 使いやすいカットタイプ  北海道日高産昆布です。天然、天日乾燥。使いやすいカットタイプです。コクと旨みがある出し汁がとれます。昆布出しや煮物、佃煮などにも。 ■北海道日高産昆布 ■天然...
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ムソー 国内産・ふのりは、ミネラルたっぷりの自然食品です。独特の食感の“ふのり”はお料理に彩りを添えます。水に浸してもどして、汁物の具や酢の物、サラダに、お刺身にそえて。 水でもどしてそのまま食べられる大きさです。 日本近海でとれた天然ふのりです。...
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オーサワジャパン オーサワの国内産小豆(大) は、北海道産 農薬不使用の自然食品です。 艶よく甘みあり 海道幕別町産小豆100%です。生産者限定、農薬不使用。赤飯や煮豆、和菓子作りにどうぞ。煮あがりが、艶やかで優しい味です。 数量限定品 ■北海道産  ■農薬・化学肥料不使用...
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オーサワジャパン 乾燥まいたけ(新潟産) は、新潟産舞茸100%の自然食品です。 遠赤外線でゆっくり乾燥 舞茸の凝縮した味、香り、食感 ・新潟県産舞茸100% ・水分を極力少なく栽培することで肉厚になり、香り・味・食感がよい ・遠赤外線で内部からゆっくり乾燥させた(45℃24時間)...
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USOUQ デーツクラウン アラブのデーツ カラース種は、ふっくら柔らかで、キャラメルのようなマイルドな甘さが特長のセミドライのデーツを厳選した自然食品です。くせになる濃厚な天然の甘さは、お子様からご年配の方まで美味しくお召し上がりいただけます。...
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創健社 本枯れかつお節は、静岡県焼津産かつお使用の自然食品です。創健社の本枯れかつお節は、旨みを引き出す発酵技術のかび付け(枯らすこと)と天日干しを4回以上繰り返します。これにより本枯れならではの深い旨みと芳醇さを醸し出します。 静岡県焼津産かつお使用。...
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