調味料

自然食品とマクロビフードを長年扱う厳しい観点でお選び致しました。普段使いから、新しい調理法のアイデアのヒントとしてもぜひお求め下さい。

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ムソー 無双信州味噌は、創業百二十余年の味噌蔵で熟練された職人の下、長野県産契約栽培米「コシヒカリ」でつくった米糀と長野県産の契約栽培大豆「ナカセンナリ」、沖縄の塩「シママース」を、自然の温度のままゆっくりと熟成させた生味噌です。酒精不使用の自然食品です。...
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飯尾醸造 純米富士酢は、地元の契約農家が作る特別栽培の新米をたっぷり原料に用いて長時間かけて造る本物の米酢です。コクとのびの違いは長期間の発酵が作った自然食品です。...
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桜井食品 有機シナモンココナッツシュガー(詰替用)は、有機JAS認定のオーガニック食品です。有機シナモンにココナッツシュガーをバランスよくブレンドした自然食品です。 ■有機JAS認定品 ■有機シナモンにココナッツシュガーをバランスよくブレンド...
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810 
創健社 有機レモン果汁は、有機JAS認定のオーガクニック食品です。南イタリア・シチリア州で、大切に育てられた有機レモンを100%使用したレモン果汁(ストレートタイプ)。果汁を多く含み、繊細な芳香としっかりした酸味が特長の冬季収穫レモンを限定使用。...
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518 
チョーコー醤油 超特選減塩醤油は、塩分1/2で美味しさそのまま、追い麹仕込の自然食品です。塩分を気にしている方に最適な減塩醤油です。...
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TAC21 本格醸造 にんにくエキ酢は、昔ながらの樽(桶)仕込みによる静置醗酵と長期熟成を行う伝統的な醸造方法で、じっくりと時間をかけて仕上げた自然食品です。香り高く、しっかりとした味わいのあるにんにく酢です。 青森県産のにんにくを米・米麹とともに醗酵させており、気になる強い臭いが後に残りません。...
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1,296 
創健社 有機栽培べに花一番高オレイン酸は、有機JAS認定のオーガニック食品です。品質改良によりオレイン酸の含有量を高めた有機栽培のべに花種子を圧搾一番搾りした自然食品です。とっても自然な有機JAS認定べに花油です。...
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594 
オーサワジャパン オーサワの圧搾ごま油は、圧搾法一番搾り 中炒り香りよく、まろやかながらコクがある深い自然食品です。...
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1,134 
ムソー みやこ料理酒は、酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。厳選した原料を使用した自然食品です。 旨味成分の多い「海の精」を添加した究極の料理酒です。 酒税法上の「酒」には含まれず、酒税分がお徳な料理酒です。...
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TAC21 あかもくと国産野菜のブイヨン(塩無加) は、~塩分が気になる方に~天日干し「あかもく」と国産野菜の旨みだけでつくった自然食品です。磯の香りの無加塩ブイヨン(洋風だし)です。 塩を加えていないあかもくと国産野菜のブイヨン...
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600 
TAC21 あかもくぽん酢は、湘南逗子の小さな漁港小坪産の「あかもく」と北海道産の昆布を柿酢と本醸造醤油に漬け込んだ自然食品のポン酢です。...
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ムソー てんさい含蜜糖・粉末は、北海道産てんさい原料から作られた自然食品です。蜜分・オリゴ糖を含んだ「てんさい含蜜糖」の粉末タイプです。 サッと溶けるので、お料理はもちろん、お菓子作りにも大変使いやすいです。 オリゴ糖(ラフィノ-ス)を2.3%含んだ「おなかに優しい砂糖」です。...
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