調味料

自然食品とマクロビフードを長年扱う厳しい観点でお選び致しました。普段使いから、新しい調理法のアイデアのヒントとしてもぜひお求め下さい。

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創健社 中華風だし一番(アルミパック)は、化学調味料などを一切加えずに素材の自然な風味を活かした使いやすい顆粒タイプのだし。野菜とオイスターの旨みを効かせた味とコク。 「中華風だし一番8g×10」の業務用タイプです。 野菜とオイスターの旨みを効かせ、中華料理の要となるうまみを凝縮した万能だしです。...
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1,310 
河原 有機純米酢 老梅は、有機JAS認定のオーガニック食品です。化学合成の農薬や肥料を一切使用しないで栽培された国産米からできています。  米酢造りだけにこだわり続ける河原(こうばら)酢造の有機純米酢。 【こだわりの製法】...
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972 
正金醤油 天然醸造うすくち生醤油は、国内産丸大豆と国内産小麦を使い、杉桶で発酵熟成させた淡口しょうゆです。 寒い時期に丸大豆を蒸し、 小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に木桶に仕込み、 夏場の自然な発酵過程を経て、その後適度に熟成したもろみを搾って仕上げました。...
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1,080 
オーサワジャパン オーサワの発酵酒みりんは、国産米・米麹使用 伝統の四段仕込み醸造 コクと甘みがある自然食品です。 ■国産米・米麹使用 ■伝統の四段仕込み醸造 コクと甘みがある ■料理にまろやかな甘み・照り・旨みを与える ■天竜川の伏流水使用...
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896 
オーサワジャパン オーサワのなたねサラダ油は、圧搾法 一番搾りの自然食品です。 無添加サラダオイル 軽くあっさりとした風味 ビタミンE含有 一番しぼりの無添加オイル。遺伝子組み換え原料不使用。紙パック入りで、軽くコンパクトです。 ■湯洗い法で精製...
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3,488 
環境科学 生・羅漢果顆粒は、中国桂林市で契約栽培された羅漢果果実をそのまま搾り、特殊製法により、えぐみを取り除いた生エキスを顆粒状にしました。ショ糖は使用していません。 羅漢果果実をそのまま搾り特許製法によりえぐみを取り除いた生エキスを顆粒状にした自然食品です。...
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421 
創健社 つゆの素 ストレート は、化学調味料を使用せずに作った自然食品です。風味豊かで自然な美味しさを追求したつゆです。2夏じっくりと発酵熟成させた金笛濃口醤油をベースに焼津産、枕崎産のかつおぶし、さばぶし北海道産昆布でだしをとりました...
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615 
信州自然王国 にんにくオイルは、 手軽に使える自然食品の香味油です。 純正食用オリーブ油でニンニクを炒め、エキスを油に浸透させ、さらにスライスニンニクを漬け込みました。...
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1,728 
ベストアメニティ 雑穀系発酵調味液 ナチュラルクックは、魚醤・焼酎・穀物発酵液をブレンド 発酵の力で素材本来の旨みを引き出す自然食品です。 ■魚醤・焼酎・穀物発酵液をブレンド ■発酵の力で素材本来の旨みを引き出す ■8種の穀物を天然酵母と乳酸菌で2回発酵させた穀物発酵液使用...
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972 
オーサワジャパン オーサワの鉄火みそ(豆みそ)袋入は、食養豆味噌・国内産特別栽培野菜使用の自然食品です。 玄米にふりかけて 国産野菜使用 鉄板炒り 陽性食品 無添加。香ばしい炒め味噌。ふりかけ、食箋料理に。 ■鉄板炒り ■陽性食品 ■長時間じっくり炒め上げた ■味噌に野菜の甘み...
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1,782 
創健社 カメリナオイルは、アブラナ科の植物カメリナサディバの種子を圧搾しぼりし、精製することでクセのない味に仕上げた自然食品のオイルです。酸化に強いので加熱調理でき、開封後も常温で保存できます。 アブラナ科の植物カメリナサディバの種子を圧搾しぼりし、精製することでクセのない味に仕上げたオイルです。...
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高橋ソース 有機トマトケチャップは、自然の恵みをそのままの自然食品です。埼玉県本庄市の高橋ソースの造るカントリーハーヴェストの原料となる野菜果実は、すべて提携農家との契約栽培有機堆肥を使用した特別栽培で、農薬をできるだけ使わずに育てられています。...
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