削り節

カツオ、うるめ、シャケの削り節をどうぞ。本枯れ節は雑味無い味わいで、花カツオは濃厚です。うるめはキノコのダシと相性が良く、シャケは甘い香りが特徴です。
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天栄食品 削りたてふわふわ燻製さばは、生産量日本一を誇る熊本県天草市製造の上質な雑節を使用した薄さ約0.01mmのふわふわ削りぶし。原料のサバ節は、豊富な旨味とほのかに感じる燻製の香ばしさが特徴で、「極薄・旨味・削りたて」の三拍子そろったとても美味しい削りぶしです。...
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機械乾燥に頼らず、冬場に太陽の下で1~2ヶ月天日干しされたむろあじの煮干しは、ビタミンDを豊富に含有しています。ほのかな甘味のある”真っ白”で上品な削り節です。 --------------------------------- ■お召し上がり方...
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