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削り節

カツオ、うるめ、シャケの削り節をどうぞ。本枯れ節は雑味無い味わいで、花カツオは濃厚です。うるめはキノコのダシと相性が良く、シャケは甘い香りが特徴です。
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機械乾燥に頼らず、冬場に太陽の下で1~2ヶ月天日干しされたむろあじの煮干しは、ビタミンDを豊富に含有しています。ほのかな甘味のある”真っ白”で上品な削り節です。 --------------------------------- ■お召し上がり方...
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