乾物

特別なお料理や、新しいメニューのアイデア探しにぴったりの変わり種調味料をご紹介しております。料理人のこだわりが詰まった品をご賞味下さい。
1,080 円
日本海物産 北海道産・天然利尻昆布は、澄んだ透明な出しが取れる自然食品の高級昆布です。 澄んだ透明な出しが取れる高級昆布です。 素材の味を大切にする京都料理で重宝される昆布です。 利尻産の天然 --------------------------------- ■お召し上がり方...
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1,425 円
オーサワジャパン 国内産大豆(大)は、青森県産、生産者限定の自然食品です。 大粒で甘味があります 青森県産(栽培期間中、農薬・化学肥料不使用)の大豆です。生産者限定品。甘味がある高品質品です。煮豆、豆腐、味噌、豆乳作りなど幅広い用途にお使いいただけます。 ■品種:おおすず...
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616 円
創健社 汐ふき昆布は、海道道南産天然真昆布を再仕込み醤油・本みりん・粗糖でじっくり煮込み乾燥させました。塩辛すぎない食べやすい味わいです。食物繊維・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウムを豊富に含みます。 北海道道南産天然真昆布を再仕込み醤油・本みりん・粗糖でじっくり煮込み乾燥させました。...
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463 円
北村物産 伊勢志摩産 伊勢和布は、わかめ本来の食感や磯の風味を残す、伝統製法(糸わかめ)で加工しました。そのまま使いやすいカット済みタイプの自然食品です。 わかめ本来の食感や磯の風味を残す、伝統製法(糸わかめ)で加工しました。 そのまま使いやすいカット済みタイプ。...
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648 円
ムソー 国内産特別栽培・小豆は、特別栽培で栽培された自然食品の北海道産小豆です。 北海道産の特別栽培小豆で、品種はトヨミ大納言です。 制限対象農薬、化学肥料は、栽培期間中不使用です。 お召し上がり方: 小豆ごはんや小豆粥に。小豆かぼちゃに。...
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486 円
道南 函館産とろろ昆布(富士酢使用)は、北海道道南地区の「函館産真昆布」と「がごめ昆布」を京都・飯尾醸造製の富士酢に浸し、ゆっくり熟成させ、旨みを引き出して削りだした羽二重のような自然食品のとろろ昆布です。 北海道道南地区の「函館産真昆布」ととろみ豊かな「がごめ昆布」を7:3でブレンドしました。...
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1,080 円
オーサワジャパン オーサワ焼のり(愛知県三河産)は、 愛知県三河産の自然食品です。歯切れよく、濃厚な旨みと上品な味わい ■酸処理なし ■矢作川・豊川などの栄養豊富な河川が注ぎ込む水穏やかな内海で育てられた ■色、香り、口どけがよい ■遠赤外線でじっくり焼き上げた ...
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389 円
創健社 花かつおは、宗田鰹などを使用せず、吟味した本鰹の削り節です。薄く大きめに削っておりますので、そのまま召し上がっていただくと口当たりよく柔らかな味わいです。おひたしや冷奴など様々なお料理にお使いいただけます。MSC認証。 宗田鰹などを使用せず、吟味した本鰹の削り節です。...
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270 円
アマノ 国産 小えびは、国内産のあみえびだけを使用し着色料不使用で仕上げました。風味豊かなあみえびは料理に旨味を添えます。 お好み焼き、かき揚げ、チャーハンに混ぜて味の深み出しに野菜炒め、チャーハン、焼きそば、玉子焼き、酢の物、大根おろしなどの上にのせてもおいしくいただけます。...
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257 円
機械乾燥に頼らず、冬場に太陽の下で1~2ヶ月天日干しされたむろあじの煮干しは、ビタミンDを豊富に含有しています。ほのかな甘味のある”真っ白”で上品な削り節です。 --------------------------------- ■お召し上がり方...
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2,160 円
オーサワジャパン オーサワの特別栽培小豆(北海道産)は、減農薬・減化学肥料栽培の自然食品です。 皮が薄く、甘みがある 北海道産 品種:きたろまん 赤飯や煮豆、菓子づくりなどに  原材料  特別栽培小豆(北海道)...
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702 円
オーサワジャパン オーサワの特別栽培小豆(北海道産)は、減農薬・減化学肥料栽培の自然食品です。 皮が薄く、甘みがある 北海道産 品種:きたろまん 赤飯や煮豆、菓子づくりなどに  原材料  特別栽培小豆(北海道)...
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475 円
尾道海産 瀬戸内海産 かえりは、山口県瀬戸内海産片口いわし100% 酸化防止剤不使用の自然食品です。 ■山口県瀬戸内海産片口いわし100% ■酸化防止剤不使用 ■食塩無添加 ■そのまま、または佃煮などに --------------------------------- ■お召し上がり方...
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496 円
尾道海産 瀬戸内海産 にぼし(いりこ)は、山口県瀬戸内海産片口いわし100% 酸化防止剤不使用の自然食品です。 ■山口県瀬戸内海産片口いわし100% ■酸化防止剤不使用 ■食塩無添加 ■風味のよいだし汁が取れる ■そのまま、または佃煮などにも...
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1,998 円
オーサワジャパン オーサワの利尻昆布は、北海道利尻産天然昆布です。上品な旨みがあり、香り高い澄んだだしがとれる。 ■天日乾燥 ■鍋物、吸い物などに ■数量限定品  --------------------------------- ■お召し上がり方...
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411 円
創健社 芽ひじきは、春先に採れた国内産の良質な芽ひじきの中から形の良いものを選び、ていねいに蒸し上げました。ひじきには現代人に不足しがちな食物繊維や鉄、カルシウム、マグネシウム、葉酸がたっぷり含まれています。いつもの食卓においしい栄養をプラスしませんか。...
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691 円
遠忠食品 国産ちりめん(常温)は、国産いわし使用100% しっかりとした食感と程よい塩味 酸化防止剤不使用の自然食品です。 ■そのまま食べるほか、和えものや炒めものなどに --------------------------------- ■お召し上がり方...
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464 円
ムソー おかずいりこは、瀬戸内海産のカタクチイワシを原料に、その日のうちに海水で釜炊きし乾燥させ仕上げています。 瀬戸内海の豊かな自然で育まれた、品質の良いかたくち鰯のみを干し上げました。 旨味と天然のカルシウムを含んだ風味豊かな煮干です。食塩・酸化防止剤不使用です。...
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313 円
ムソー 素干しわかめは、三重県鳥羽市答志島の「桃取地区」の素干しわかめです。塩蔵わかめやカットわかめとは異なり、収穫したわかめをそのまま乾燥させました。  三重県鳥羽市答志島の「桃取地区」の素干しわかめです。 塩蔵わかめやカットわかめとは異なり、収穫したわかめをそのまま乾燥させました。...
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749 円
望仙 桜えび干は、駿河湾産桜えびならではの濃厚な甘みと豊かな香りの自然食品です。 国内で桜えびが水揚げされるのは駿河湾のみ 天日干し 食塩無添加 着色料不使用 炒めものや揚げものなどに --------------------------------- ■栄養成分...
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648 円
ムソー 煮干しいりこは、 瀬戸内海の新鮮なかたくちいわしを炊き上げました。おいしいだしが取れる煮干いりこです。  瀬戸内海産の片口いわしは身がやわらかく、おいしい“だし”がとれます。 新鮮な片口いわしを浜あげと同時に釜炊きしますので、鮮度が良く、形くずれの少ない煮干いりこです。...
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324 円
宝海草 鳴門水域産 湯通し塩蔵わかめは、鳴門産わかめ100% 肉厚でコシが強く、歯ごたが良いシャキシャキとした食感  ■塩抜きしてさまざまな料理に ■食塩含有率50%  --------------------------------- ■お召し上がり方...
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246 円
向井 青のり(高知県産)は、 高知産スジアオノリ100%で鮮やかな色合い、やわらかな口どけ  ■磯の香りが料理の味を引き立てる ■焼きそば、お好み焼き、とろろ、天ぷらの衣などに  --------------------------------- ■お召し上がり方...
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