みりん・料理酒

有機餅米に麹などを加え熟成した味醂は生臭みを消し、照りで料理を引き立てます。料理酒はアミノ酸を豊富に含み、料理に奥深い旨味と風味を添えます。

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ムソー みやこ料理酒は、酒造好適米「五百万石」で純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。厳選した原料を使用した自然食品です。 旨味成分の多い「海の精」を添加した究極の料理酒です。 酒税法上の「酒」には含まれず、酒税分がお徳な料理酒です。...
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