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みりん・料理酒

有機餅米に麹などを加え熟成した味醂は生臭みを消し、照りで料理を引き立てます。料理酒はアミノ酸を豊富に含み、料理に奥深い旨味と風味を添えます。

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角谷文治郎商店 有機三州味醂は、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会より、有機農産物加工食品の認定証明を受けた自然食品です。 より自然な原料を使い素材の持ち味を大切にし、昔ながらの蔵の中でゆっくり 醸造しました。...
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