麹(こうじ)

無農薬有機栽培にこだわり取り揃えた米、大豆、麦を麹菌で発酵させました。麹酵素が消化を助け、ビタミン類を生成する名高い美容健康食品です。

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やさか共同農場 やさかの有機乾燥米こうじ(白米)は、有機JAS認定のオーガニック食品です。島根産有機米使用の自然食品です。 塩麹・甘酒・味噌づくりに。 有機白米使用 生麹のような麹独特の風味 手軽に塩麹、甘酒、漬物、 味噌作りが楽しめます。...
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